眼下正是小龍蝦的消費(fèi)旺季，同時(shí)也是食用小龍蝦引發(fā)中毒和過(guò)敏的高發(fā)期。據(jù)《都市快報(bào)》8月17日?qǐng)?bào)道：杭州最近連接出現(xiàn)橫紋肌溶解癥病例，浙一急診近兩個(gè)月接到五六十個(gè)因吃小龍蝦而入院的患者。

　　衢城有此類病例發(fā)生嗎？記者連線衢州各大醫(yī)院急診，了解到衢州本地還沒(méi)有出現(xiàn)因食用小龍蝦而引發(fā)橫紋肌溶解癥的市民。那么，小龍蝦到底能不能吃？導(dǎo)致橫紋肌溶解癥的罪魁禍?zhǔn)渍娴氖切↓埼r嗎？記者采訪了衢州市人民醫(yī)院腎內(nèi)科主任醫(yī)師劉春雅，來(lái)聽聽專家的看法。

　　“小龍蝦是如何引起橫紋肌溶解癥的，目前醫(yī)學(xué)界還沒(méi)找到明確原因?！眲⒋貉胖赋觯饳M紋肌溶解癥的病因復(fù)雜。包括肌肉擠壓損傷、過(guò)度運(yùn)動(dòng)、中暑、高溫等物理因素，以及藥物、酒精、重金屬或其他毒素超標(biāo)等化學(xué)因素。

　　劉春雅指出，小龍蝦從養(yǎng)殖到烹飪的任何一個(gè)環(huán)節(jié)，都有可能是致病因素。“現(xiàn)在工業(yè)污染多，如果養(yǎng)殖環(huán)境受到污染，小龍蝦體中可能有過(guò)量的重金屬或毒素，或者煮之前沒(méi)有洗干凈，都有可能導(dǎo)致小龍蝦中毒。再者，一些商家為節(jié)約時(shí)間和成本，一般會(huì)用洗蝦粉清洗小龍蝦。不少人認(rèn)為，洗蝦粉中的含有工業(yè)強(qiáng)酸--“草酸”。這些因素都可能會(huì)導(dǎo)致橫紋肌溶解癥?！?/div> 　　盡管吃小龍蝦存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，但許多市民還是不忍放棄這道美食。劉春雅提醒，老人、小孩等抵抗力較差的人群要控制食用量，應(yīng)注意從正規(guī)渠道購(gòu)買小龍蝦，不要自行捕撈，也不要食用野生小龍蝦。烹飪前清洗干凈，蒸煮溫度應(yīng)保持在100℃以上，時(shí)間不少于10分鐘。由于小龍蝦體內(nèi)的重金屬和病菌大多集中在外殼、頭、蝦線中，所以，不僅要控制食用量，同時(shí)避免食用小龍蝦頭和內(nèi)臟?！　拜p度的橫紋肌溶解癥可導(dǎo)致肌肉疼痛乏力，嚴(yán)重的則肌肉腫脹不能動(dòng)彈，解醬油色小便，甚至導(dǎo)致腎衰竭。但只要救治及時(shí)，一般能較快恢復(fù)?；颊呷绻现患皶r(shí)就醫(yī)，則容易發(fā)展成尿毒癥，難以治愈，嚴(yán)重的甚至?xí)蚨嗥鞴偎ソ叨劳??！眲⒋貉盘嵝褟V大市民，如果食用小龍蝦后出現(xiàn)肌肉酸痛、四肢無(wú)力等癥狀，應(yīng)當(dāng)及時(shí)就醫(yī)，根據(jù)臨床癥狀和輔助檢查來(lái)確診是否得了橫紋肌溶解癥。