10歲孩子足足有55公斤重
文章來源：衢州晚報(bào) 作者：臘莎 劉東升 點(diǎn)擊數(shù)：3590 更新時(shí)間：2015-05-25
你知道怎么吃最營(yíng)養(yǎng)嗎？剛剛過去的5月20日是全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，今年的主題是“健康餐盤3:2:1”，即一餐當(dāng)中應(yīng)包含3份主食，2份蔬菜，1份肉類。
可現(xiàn)狀是，許多中小學(xué)生存在厭食、偏食、挑食等不良飲食習(xí)慣，一日三餐普遍是早餐馬虎、中餐湊合、晚餐過多，并缺乏體育運(yùn)動(dòng)和身體鍛煉。上周四，記者走訪市人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科時(shí)發(fā)現(xiàn)，有不少家長(zhǎng)領(lǐng)著孩子來咨詢營(yíng)養(yǎng)問題。
10歲的濤濤一眼看去就能迅速吸引你的眼球，小小的個(gè)頭卻足足有55公斤，上下樓梯都費(fèi)勁。媽媽劉女士擔(dān)心，任由兒子這樣發(fā)展下去，會(huì)危害身體健康，就帶他來醫(yī)院檢查一番，檢查結(jié)果顯示濤濤小小年紀(jì)已經(jīng)有高血糖、高血脂了。
“這孩子平時(shí)都愛吃什么呀？以他的年紀(jì)，體重的參考值是29公斤，超過太多了！”營(yíng)養(yǎng)科主任毛春英感嘆。
“我們工作忙，早上他都自己在外面買煎餅吃。在家吃飯頓頓都要有葷菜，特別喜歡肥肉，還喜歡水果，碰上喜歡吃的水果，一口氣能吃好幾斤！”劉女士說，家里人總認(rèn)為多吃點(diǎn)葷菜問題不大，因?yàn)轸~、肉類中含營(yíng)養(yǎng)較多。
“大魚大肉并非就是營(yíng)養(yǎng)，孩子對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收是有限度的，超標(biāo)了就會(huì)以脂肪的形式存儲(chǔ)起來，小胖墩就是這樣一點(diǎn)點(diǎn)形成的?！泵河⒄f，其實(shí)，學(xué)生的合理營(yíng)養(yǎng)貴在全面、平衡、適量，食物要多樣化，任何一方面缺乏都不能滿足需要，長(zhǎng)久下去不僅不利于孩子生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重的還會(huì)危害健康。
毛春英還對(duì)記者介紹了曾經(jīng)接診過的一位小女孩，由于挑食嚴(yán)重，從幼兒園開始，她的身高、體重就沒達(dá)標(biāo)過，嚴(yán)重缺鋅、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素。后來，為她糾正飲食，調(diào)理了一年才恢復(fù)?？梢?，給孩子正確的吃是多么重要。
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孩子要多吃深色蔬菜
到底應(yīng)該怎么給孩子吃才健康呢？毛春英建議，中小學(xué)生的膳食要做到下面幾點(diǎn)。
首先每天吃新鮮蔬菜水果，深色蔬菜至少占一半；三餐定時(shí)定量，每日三餐，兩餐應(yīng)間隔4到5個(gè)小時(shí)。保證吃好早餐，合理選擇零食；健康餐盤3:2:1，即按照“飲食金字塔”的比例，主食占3份、蔬菜占2份、肉類占1份；每日飲水量在1200到1500毫升。
“中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需要有一個(gè)顯著的特點(diǎn)，他們所獲得的營(yíng)養(yǎng)不僅僅要維持生命活動(dòng)和生活與勞動(dòng)的需要，更重要的還要滿足其迅速生長(zhǎng)發(fā)育的需要?！泵河⒄f，其所需的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量相對(duì)成人高，尤其是能量和蛋白質(zhì)、脂類、鈣、鋅、鐵等。
“最好做到每周食譜不重樣，早餐的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30%左右，午餐占35%—40%，晚餐占35%—40%?！备鶕?jù)相關(guān)調(diào)查，目前中小學(xué)生普遍缺乏維生素A、維生素B2、鐵和鈣，食譜應(yīng)盡量選用這些營(yíng)養(yǎng)素含量高的食物。為補(bǔ)充鈣、碘，除經(jīng)常提供含鈣豐富的食物外，每周至少吃一次海帶或其他海藻類食物。
