秋天多吃3種常見(jiàn)魚(yú)類 美味又養(yǎng)生
文章來(lái)源：中國(guó)健康網(wǎng) 作者：中國(guó)健康網(wǎng) 點(diǎn)擊數(shù)：4303 更新時(shí)間：2015-09-01
??? 秋天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，我國(guó)素有貼秋膘的習(xí)俗。然而，因季節(jié)轉(zhuǎn)換，往往有不少人會(huì)出現(xiàn)食欲不振等腸胃的問(wèn)題。在這種情況下，多食用以下3種常見(jiàn)魚(yú)類，既可補(bǔ)充蛋白質(zhì)吸收營(yíng)養(yǎng)，還能起到改善秋乏、暖胃補(bǔ)氣的作用。
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1、草魚(yú)
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草魚(yú)是中國(guó)四大家魚(yú)之一，俗稱鯇魚(yú)，味甘、性溫、無(wú)毒，入肝、胃經(jīng)，具有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、、益腸明眼目的功效，是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。
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草魚(yú)加入豆腐和胡椒粉做湯，既鮮美可口又可補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫功效，簡(jiǎn)單易做，建議可以作為秋季家常湯水經(jīng)常食用。
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2、鰱魚(yú)
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鰱魚(yú)和草魚(yú)一樣同為中國(guó)四大家魚(yú)之一，可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀;還具有暖胃、補(bǔ)氣、澤膚、烏發(fā)、養(yǎng)顏等功效。
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加入姜片清蒸食用，可以起到補(bǔ)脾溫中、健胃的作用。
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3、帶魚(yú)
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帶魚(yú)是常見(jiàn)海魚(yú)，和大黃魚(yú)、小黃魚(yú)及烏賊并稱為中國(guó)的四大海產(chǎn)。富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)成分。帶魚(yú)性溫，味甘，具有暖胃、補(bǔ)氣、養(yǎng)血以及強(qiáng)心補(bǔ)腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神的功效，甚至還能養(yǎng)膚健美。
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??? 常見(jiàn)的帶魚(yú)烹調(diào)方式為紅燒或糖醋，可以有效辟除帶魚(yú)自帶的腥味，另外干煎和照燒都是不錯(cuò)的做法。
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