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我作為21批援馬醫(yī)療隊(duì)一名隨隊(duì)廚師，已經(jīng)在馬里工作一年多了,和隊(duì)員們結(jié)下了深厚感情，給大家三餐提供可口的飯菜，讓他們精力充沛,身體健康投入臨床一線，救治更多的馬里患者，我倍感這份工作的責(zé)任重大。

剛到馬里初期，面對(duì)蔬菜食品供應(yīng)不足，物資匱乏的艱苦條件，真覺(jué)得是一籌莫展，通過(guò)總隊(duì)長(zhǎng)思想教育和隊(duì)員的幫助，明白了很多道理。馬里是個(gè)經(jīng)濟(jì)落后貧窮國(guó)家，中國(guó)援助非洲人民，是為了維護(hù)世界和平，促進(jìn)中非共同發(fā)展，參加援外醫(yī)療隊(duì)，就是為我國(guó)外交事業(yè)添磚加瓦。于是我想方設(shè)法，克服困難，做好隊(duì)里的膳食工作。廚房衛(wèi)生我做到：每天三小掃，每周一大掃，讓隊(duì)員在干干凈凈餐廳用餐，食堂倉(cāng)庫(kù)物品擺設(shè)整潔有序，灶頭擦洗干凈，有條不紊，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生“五四”制度，敬業(yè)愛(ài)崗，兢兢業(yè)業(yè)工作，一周菜肴樣式基本上不重復(fù)，早餐品種多樣化，還添做一些點(diǎn)心小吃，如：包粽子、糯米糖球、糯米煎餅、八寶飯、甜酒釀、燈草酥，手工面條等，自制豆腐干、豆腐、油豆腐，豆芽。旱季為了防暑降溫，每天下午給隊(duì)員制作冷飲：蓮子湯、銀耳湯、紅棗湯、綠豆湯等，只要隊(duì)員吃得飽、吃得開(kāi)心，就是我最大快樂(lè)，最苦最累我也心甘情愿，隊(duì)員們夸我是“舌尖上的舞美師”。平時(shí)隊(duì)員急診手術(shù)不能按時(shí)就餐，我會(huì)等他們下班重新給他們熱菜熱飯。每逢節(jié)日、周六和隊(duì)員生日，加餐加菜，工作量提高一倍，看著大家相互敬酒，互相祝福，其樂(lè)融融，更加增添我的工作熱情?？傟?duì)接待客人任務(wù)繁重，有時(shí)忙的不可開(kāi)交，我從無(wú)怨言，盡職盡責(zé)完成任務(wù)。一年來(lái)在駐地宴請(qǐng)過(guò)馬里總統(tǒng)府辦公室第一秘書(shū)長(zhǎng)全家、馬方中上層領(lǐng)導(dǎo)及卡迪醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員65人次；我駐馬大使館、經(jīng)商處領(lǐng)導(dǎo)、商務(wù)部代表團(tuán)等領(lǐng)導(dǎo)35人次；以及為在醫(yī)療隊(duì)住院治療的華人、華僑、中資機(jī)構(gòu)病員、陪客提供用餐260余次。

我以飽滿的精神、良好的心態(tài)在這里工作。盡管自己是隊(duì)里年紀(jì)最大隊(duì)員，每次我大使館、經(jīng)商處和總隊(duì)組織的各項(xiàng)娛樂(lè)活動(dòng)都積極參加，大使館、華聯(lián)會(huì)慶祝祖國(guó)60華誕，組織在馬的華僑、各中資機(jī)構(gòu)籃球比賽，我還老當(dāng)益壯上場(chǎng)和隊(duì)員們拼搏并取得好成績(jī)呢！

做好隊(duì)員膳食工作，提供后勤保障服務(wù)，“三尺灶臺(tái)”就是我的崗位，我主動(dòng)放棄星期天及節(jié)日休息，堅(jiān)持天天上班。我熱愛(ài)我的工作，也深?lèi)?ài)著這批醫(yī)術(shù)精湛的隊(duì)員。2009年2月13日，胡錦濤總書(shū)記訪問(wèn)非洲5國(guó)，在馬里看望醫(yī)療隊(duì)員，特意走進(jìn)廚房，掀開(kāi)鍋蓋，仔細(xì)查看衛(wèi)生情況，并囑咐隊(duì)長(zhǎng)、廚師要做好隊(duì)員的飲食服務(wù)。今天我在這里工作，感到非常幸福和光榮，一定牢記總書(shū)記的教誨，兢兢業(yè)業(yè)為隊(duì)員們做好服務(wù)，無(wú)愧于國(guó)家和人民的期望，圓滿完成援外任務(wù)。

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