近日，經(jīng)中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)辦公室批準(zhǔn)（中商聯(lián)科技委[2022]13號(hào)），由我院與衢州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心等聯(lián)合完成的“胡柚價(jià)值開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與推廣應(yīng)用”成果獲2022年中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)-全國(guó)商業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。我院為該成果的第三完成單位，中心實(shí)驗(yàn)室王思為為該成果的第三完成人，張峰為第五完成人。這是我院參與獲得的第一項(xiàng)省部級(jí)科技獎(jiǎng)項(xiàng)。

我市是胡柚種植大市，但長(zhǎng)期缺乏對(duì)胡柚的高價(jià)值開發(fā)。該項(xiàng)目主要針對(duì)胡柚及其小青果功能性成分不清、作用機(jī)理不明、產(chǎn)業(yè)化技術(shù)缺乏等問(wèn)題。率先創(chuàng)建了現(xiàn)代分析技術(shù)分析胡柚中功能成分、品質(zhì)指標(biāo)的新方法，首次明確了功能性成分降糖、護(hù)肝作用機(jī)理，為胡柚資源的合理利用提供理論與技術(shù)支持，并開發(fā)了胡柚囊胞、發(fā)酵胡柚果汁、濃縮胡柚汁等產(chǎn)品，提升胡柚“藥食”兩用價(jià)值。本項(xiàng)研究不僅是我院產(chǎn)學(xué)研深度合作取得的碩果，更是我院實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、推動(dòng)學(xué)科建設(shè)的標(biāo)志性成果。