板栗雖美味,品嘗需節(jié)制

文章來源:衢州晚報(bào) 作者:周先富 點(diǎn)擊數(shù):1375 更新時間:2023-11-08

又到了板栗飄香的季節(jié),軟軟糯糯的板栗是很多人的最愛,美味觸發(fā)味蕾,根本停不下來。

25歲的劉女士是板栗的愛好者,抵制不住美味誘惑的她,每天都要買上一兩斤板栗,一邊追劇一邊吃。

直到有一天,劉女士突然開始打酸嗝,肚子脹痛難忍,上吐下瀉,趕緊來到衢州市人民醫(yī)院(溫州醫(yī)科大學(xué)附屬衢州醫(yī)院)中醫(yī)消化門診就診。經(jīng)過問診,市人民醫(yī)院中醫(yī)科主任周先富發(fā)現(xiàn)劉女士原本就有慢性糜爛性胃炎,此次發(fā)病,肇事元兇正是她每天必備的零食——板栗。周先富提醒道:“有慢性糜爛性胃炎的患者往往消化功能不太好,板栗當(dāng)中的淀粉含量比較高,因此不建議多食用?!?


科普小貼士

板栗雖美味,品嘗需節(jié)制。食用板栗有哪些禁忌?

糖尿病人

板栗屬于堅(jiān)果類食品,其中蘊(yùn)含的油脂雖然沒有核桃和杏仁的多,但其淀粉含量不少。糖尿病患者大量進(jìn)食容易影響血糖值,淀粉進(jìn)入人體后容易轉(zhuǎn)化成糖分,在體內(nèi)儲存直接使血糖升高,因此,高血糖患者一定要多注意。

脾胃虛弱人群

脾胃虛弱人群平時要少吃板栗。由于板栗的淀粉含量較高,比較難消化,脾胃虛弱的人如果大量食用會刺激胃酸分泌,加重腸胃的負(fù)擔(dān)。

易上火人群

板栗有一定的溫?zé)嵝再|(zhì),如果一次性吃得太多,很容易引起上火。特別是風(fēng)干晾曬或糖炒過的板栗,過量食用就更容易上火。食用板栗后若感覺不適,可嘗試多喝水,多吃蔬菜、水果,有利于緩解上火癥狀。

減重人群

雖然板栗香甜美味,但是對于減重人群來說,應(yīng)適當(dāng)控制。板栗的熱量很高,“六個板栗幾乎抵一碗飯”,建議減重人群每天食用不超過七個。